Bergama'nın yeni ihraç yıldızı: "Siyah Orak İnciri"

Türkiye’de kuru incir çeşitliliğini artırmak amacıyla yürütülen AR-GE çalışmaları sonucunda geliştirilen “Siyah Orak” incirinde hasat başladı.

EKONOMİ 25.08.2025, 10:08 28.08.2025, 09:08
Bergama'nın yeni ihraç yıldızı: "Siyah Orak İnciri"

İzmir’in Bergama ilçesinde geliştirilen “Siyah Orak” incirinin hasadı başladı. Yüksek antioksidan içeriğiyle öne çıkan bu çeşit, dayanıklılığı ve ihracat potansiyeliyle dikkat çekiyor.

Siyah Orak inciri nasıl ortaya çıktı?

Kuru meyve ihracatçısı bir firma tarafından Tarım ve Orman Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğüne bağlı Erbeyli İncir Araştırma Enstitüsü, Ege Üniversitesi ve İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü işbirliğiyle yürütülen proje kapsamında Anadolu’daki 284 incir çeşidi incelendi.

Laboratuvar analizlerinde, “Siyah Orak” incirinin yüksek polifenol ve antioksidan içerdiği tespit edildi. Meyveye rengini veren antosiyanin pigmentinin antidiyabetik, antikanserojen, antienflamatuvar, antihipertansif ve antimikrobiyal etkilere sahip olduğuna dair bilimsel veriler elde edildi.

Daha dayanıklı bir tür

İzmir’in Bergama ilçesinde kurulan 80 dönümlük deneme bahçesinde yetiştirilen Siyah Orak incirinin, küf kaynaklı aflatoksin benzeri oluşumlara karşı diğer türlere göre daha dayanıklı olduğu belirlendi. Ağustosun ikinci yarısında başlayan hasatta, ağaçlarda olgunlaştıktan sonra kuruyarak yere düşen incirler toplanıp seralara seriliyor.

Uluslarası pazara açıldı

Bahçede, toprak sağlığını iyileştirme ve doğal dengeyi korumayı hedefleyen rejeneratif tarım yöntemleri uygulandı. Organik olarak yetiştirilen incirler, işleme tesislerine gönderilerek uluslararası pazara sunulmaya başlandı.

Türkiye İhracatçılar Meclisi Kuru Meyve ve Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Birol Celep, Siyah Orak çeşidinin sözleşmeli üretimle yaygınlaştırılmasını hedeflediklerini söyledi. Celep, ürünün 200 ülkeye ihraç edilebileceğini vurgulayarak, “Dünyada 200 ülkedeki tüketicilere hitap edebilecek bir ürün çeşidi. Dolayısıyla bunun ülke ekonomisine, üreticiye getireceği fayda ve bu zincirdeki bütün adımlar büyük önem arz ediyor. İnşallah hedeflerimizi, tüm iyi niyetimizle tacir, tüccar mantığıyla değil, orta ve uzun vadede ülke ekonomisine katkı sağlayacak projeksiyonla ileriye taşırız. İzmir'den Çanakkale'ye kadar Ege'nin kuzey arterini bu ürünle taçlandırmak istiyoruz. Bu bölge çok çok uygun bölgesel olarak” dedi.

Bergama’nın Bölcek Mahallesi’nde üretim yapan Okan Altındağ ise Siyah Orak incirinin az suya ihtiyaç duyduğunu, veriminin yüksek olduğunu ve pazarda kolaylıkla alıcı bulduğunu belirtti. (Kaynak: İZGAzete)

Kaynak: AJANS BAKIRÇAY
Yorumlar (0)
12
parçalı az bulutlu
banner17
Günün Karikatürü Tümü
Hala bi lira! - Murat Solmaz
Günün Anketi Tümü
Bergama İl Olmalı mı?
Bergama İl Olmalı mı?
Puan Durumu
Takımlar O P
1.  Galatasaray 25 61
2.  Fenerbahçe 25 57
3.  Trabzonspor 25 54
4.  Beşiktaş 25 46
5.  Başakşehir FK 25 42
6.  Göztepe 25 42
7.  Kocaelispor 25 33
8.  Samsunspor 25 32
9.  Çaykur Rizespor 25 30
10.  Gaziantep FK 25 30
11.  Alanyaspor 25 27
12.  Gençlerbirliği 25 25
13.  Konyaspor 25 24
14.  Antalyaspor 25 24
15.  Eyüpspor 25 22
16.  Kasımpaşa 25 21
17.  Kayserispor 25 20
18.  Fatih Karagümrük 25 14
Takımlar O P
1.  Esenler Erokspor 30 63
2.  Erzurumspor FK 30 63
3.  Amed SK 30 61
4.  Çorum FK 30 56
5.  Pendikspor 30 52
6.  Bodrum FK 30 51
7.  Bandırmaspor 30 46
8.  Keçiörengücü 30 44
9.  Iğdır FK 30 44
10.  Manisa FK 30 43
11.  Van Spor FK 30 42
12.  Boluspor 30 41
13.  Sivasspor 30 41
14.  Ümraniyespor 30 38
15.  İstanbulspor 30 38
16.  Sarıyer 30 35
17.  Sakaryaspor 30 29
18.  Serik Belediyespor 30 29
19.  Hatayspor 30 7
20.  Adana Demirspor 30 3
Takımlar O P
1.  Arsenal 30 67
2.  Manchester City 29 60
3.  Manchester United 29 51
4.  Aston Villa 29 51
5.  Chelsea 29 48
6.  Liverpool 29 48
7.  Brentford 29 44
8.  Everton 29 43
9.  Bournemouth 29 40
10.  Fulham 29 40
11.  Sunderland 29 40
12.  Newcastle United 29 39
13.  Crystal Palace 29 38
14.  Brighton & Hove Albion 29 37
15.  Leeds United 29 31
16.  Tottenham 29 29
17.  Nottingham Forest 29 28
18.  West Ham United 29 28
19.  Burnley 29 19
20.  Wolverhampton 30 16
Takımlar O P
1.  Barcelona 27 67
2.  Real Madrid 27 63
3.  Atletico Madrid 27 54
4.  Villarreal 27 54
5.  Real Betis 27 43
6.  Celta Vigo 27 40
7.  Espanyol 27 37
8.  Real Sociedad 27 35
9.  Getafe 27 35
10.  Athletic Bilbao 27 35
11.  Osasuna 27 34
12.  Valencia 27 32
13.  Rayo Vallecano 27 31
14.  Sevilla 27 31
15.  Girona 27 31
16.  Deportivo Alaves 27 27
17.  Elche 27 26
18.  Mallorca 27 25
19.  Levante 27 22
20.  Real Oviedo 27 18

Gelişmelerden Haberdar Olun

@