Bergama'nın yeni ihraç yıldızı: "Siyah Orak İnciri"

Türkiye’de kuru incir çeşitliliğini artırmak amacıyla yürütülen AR-GE çalışmaları sonucunda geliştirilen “Siyah Orak” incirinde hasat başladı.

EKONOMİ 25.08.2025, 10:08 28.08.2025, 09:08
Bergama'nın yeni ihraç yıldızı: "Siyah Orak İnciri"

İzmir’in Bergama ilçesinde geliştirilen “Siyah Orak” incirinin hasadı başladı. Yüksek antioksidan içeriğiyle öne çıkan bu çeşit, dayanıklılığı ve ihracat potansiyeliyle dikkat çekiyor.

Siyah Orak inciri nasıl ortaya çıktı?

Kuru meyve ihracatçısı bir firma tarafından Tarım ve Orman Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğüne bağlı Erbeyli İncir Araştırma Enstitüsü, Ege Üniversitesi ve İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü işbirliğiyle yürütülen proje kapsamında Anadolu’daki 284 incir çeşidi incelendi.

Laboratuvar analizlerinde, “Siyah Orak” incirinin yüksek polifenol ve antioksidan içerdiği tespit edildi. Meyveye rengini veren antosiyanin pigmentinin antidiyabetik, antikanserojen, antienflamatuvar, antihipertansif ve antimikrobiyal etkilere sahip olduğuna dair bilimsel veriler elde edildi.

Daha dayanıklı bir tür

İzmir’in Bergama ilçesinde kurulan 80 dönümlük deneme bahçesinde yetiştirilen Siyah Orak incirinin, küf kaynaklı aflatoksin benzeri oluşumlara karşı diğer türlere göre daha dayanıklı olduğu belirlendi. Ağustosun ikinci yarısında başlayan hasatta, ağaçlarda olgunlaştıktan sonra kuruyarak yere düşen incirler toplanıp seralara seriliyor.

Uluslarası pazara açıldı

Bahçede, toprak sağlığını iyileştirme ve doğal dengeyi korumayı hedefleyen rejeneratif tarım yöntemleri uygulandı. Organik olarak yetiştirilen incirler, işleme tesislerine gönderilerek uluslararası pazara sunulmaya başlandı.

Türkiye İhracatçılar Meclisi Kuru Meyve ve Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Birol Celep, Siyah Orak çeşidinin sözleşmeli üretimle yaygınlaştırılmasını hedeflediklerini söyledi. Celep, ürünün 200 ülkeye ihraç edilebileceğini vurgulayarak, “Dünyada 200 ülkedeki tüketicilere hitap edebilecek bir ürün çeşidi. Dolayısıyla bunun ülke ekonomisine, üreticiye getireceği fayda ve bu zincirdeki bütün adımlar büyük önem arz ediyor. İnşallah hedeflerimizi, tüm iyi niyetimizle tacir, tüccar mantığıyla değil, orta ve uzun vadede ülke ekonomisine katkı sağlayacak projeksiyonla ileriye taşırız. İzmir'den Çanakkale'ye kadar Ege'nin kuzey arterini bu ürünle taçlandırmak istiyoruz. Bu bölge çok çok uygun bölgesel olarak” dedi.

Bergama’nın Bölcek Mahallesi’nde üretim yapan Okan Altındağ ise Siyah Orak incirinin az suya ihtiyaç duyduğunu, veriminin yüksek olduğunu ve pazarda kolaylıkla alıcı bulduğunu belirtti. (Kaynak: İZGAzete)

Kaynak: AJANS BAKIRÇAY
Yorumlar (0)
12
parçalı az bulutlu
banner17
Günün Karikatürü Tümü
Hala bi lira! - Murat Solmaz
Günün Anketi Tümü
Bergama İl Olmalı mı?
Bergama İl Olmalı mı?
Puan Durumu
Takımlar O P
1.  Galatasaray 19 46
2.  Fenerbahçe 19 43
3.  Trabzonspor 19 41
4.  Göztepe 19 36
5.  Beşiktaş 19 33
6.  Başakşehir FK 19 29
7.  Samsunspor 19 27
8.  Gaziantep FK 19 25
9.  Kocaelispor 19 24
10.  Alanyaspor 19 22
11.  Gençlerbirliği 19 19
12.  Çaykur Rizespor 19 19
13.  Konyaspor 19 19
14.  Antalyaspor 19 19
15.  Kasımpaşa 19 16
16.  Eyüpspor 19 15
17.  Kayserispor 19 15
18.  Fatih Karagümrük 19 9
Takımlar O P
1.  Amed SK 22 43
2.  Erzurumspor FK 22 42
3.  Esenler Erokspor 22 41
4.  Pendikspor 22 38
5.  Çorum FK 22 38
6.  Bodrum FK 22 36
7.  Keçiörengücü 22 33
8.  Bandırmaspor 22 33
9.  Iğdır FK 22 33
10.  Boluspor 22 32
11.  Van Spor FK 22 31
12.  Manisa FK 22 30
13.  Sivasspor 22 29
14.  İstanbulspor 22 28
15.  Ümraniyespor 22 27
16.  Sarıyer 22 27
17.  Serik Belediyespor 22 26
18.  Sakaryaspor 22 23
19.  Hatayspor 22 7
20.  Adana Demirspor 22 2
Takımlar O P
1.  Arsenal 23 50
2.  Manchester City 23 46
3.  Aston Villa 23 46
4.  Manchester United 23 38
5.  Chelsea 23 37
6.  Liverpool 23 36
7.  Fulham 23 34
8.  Brentford 23 33
9.  Newcastle United 23 33
10.  Everton 23 33
11.  Sunderland 23 33
12.  Brighton & Hove Albion 23 30
13.  Bournemouth 23 30
14.  Tottenham 23 28
15.  Crystal Palace 23 28
16.  Leeds United 23 26
17.  Nottingham Forest 23 25
18.  West Ham United 23 20
19.  Burnley 23 15
20.  Wolverhampton 23 8
Takımlar O P
1.  Barcelona 21 52
2.  Real Madrid 21 51
3.  Atletico Madrid 21 44
4.  Villarreal 20 41
5.  Espanyol 21 34
6.  Real Betis 21 32
7.  Celta Vigo 21 32
8.  Real Sociedad 21 27
9.  Osasuna 21 25
10.  Girona 21 25
11.  Elche 21 24
12.  Sevilla 21 24
13.  Athletic Bilbao 21 24
14.  Valencia 21 23
15.  Deportivo Alaves 21 22
16.  Rayo Vallecano 21 22
17.  Getafe 21 22
18.  Mallorca 21 21
19.  Levante 20 17
20.  Real Oviedo 21 13

Gelişmelerden Haberdar Olun

@