Elinin lezzetini yemek kitabı ile taçlandırdı

Bölgenin tanınmış aşçılarından olan ve meslek hayatını Dikili'de sürdüren Şef Mustafa Dilki, elinin lezzetini yemek kitabı ile taçlandırdı. Dilki, kitabının gelirini ise SMA Tip1 hastası Kaan Efe Bebeğin tedavisi için bağışlıyor.

GÜNDEM 13.05.2022, 11:52 14.05.2022, 19:26
Elinin lezzetini yemek kitabı ile taçlandırdı

17 yaşında aşçılığa çıraklıkla başlayan ve kısa sürede usta olmayı başaran Mustafa Dilki’nin "Egeden" adlı yemek kitabı çıktı.

Kendi ürettiği spesiyalleriyle bölgede adından söz ettiren Dilki, 2019 yılında Türkiye Aşçılar Federasyonu'nun düzenlemiş olduğu; Ege Şefler Yarışması'na katılarak birinci olmuştu.

Bölgede sayılı şefler arasına giren Şef Mustafa şimdi kendi yazmış olduğu yemek kitabını; “2019 yılında katıldığım Ege Şefler Yarışması'nda birinci olduktan sonra, kendi yemek kitabımı yazmaya karar verdim. Lezzet, yürekten ellere geçen bir beceridir. Ben bu beceriyi herkesle paylaşmak için bir kitapla taçlandırdım. Bu kitabın çıkmasında bana destek olan ve emeği geçen herkese teşekkür ediyorum” dedi.

17 Yaşında Akdeniz’den başlayıp kıyı kesimlerinden Ege’ye uzanan bir aşçılık hikayesiyle Dikili’de meslek hayatına devem eden Dilki, tariflerinin aşçılık mesleğine gönül veren gençlere ilham kaynağı olacağını belirtiyor. Çıraklıktan ustalığa uzanan serüvenini ise; “Çıraklığını yapmadığımız bir işin ustası olamayız” sözeriyle anlatıyor.

Kitapta Ahtapot Mücver’den Dil Balığı Salatasına, Haşhaşlı Balık Pastırması’ndan Kaşarlı Levrek Sarma’sına birçok deniz ürünü ile yapılan yemek tarifi bulunuyor. 

Dilki, kitabının gelirini ise SMA Tip 1 hastalığı teşhisi konulan ve valilik izniyle yardım kampanyası başlatılan Bergamalı Kaan Efe'ye bağışlıyor.

Kaynak: AJANS BAKIRÇAY
Yorumlar (0)
banner17
Günün Karikatürü Tümü
Günün Anketi Tümü
Bergama İl Olmalı mı?
Bergama İl Olmalı mı?
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Fenerbahçe 13 29
2. Galatasaray 13 27
3. Adana Demirspor 13 24
4. Konyaspor 14 24
5. Başakşehir 13 24
6. Kayserispor 14 23
7. Trabzonspor 13 23
8. Beşiktaş 13 22
9. Alanyaspor 14 17
10. Gaziantep FK 13 16
11. Antalyaspor 12 16
12. Giresunspor 13 15
13. Kasımpaşa 13 15
14. Hatayspor 13 14
15. Karagümrük 13 13
16. Ankaragücü 13 13
17. Sivasspor 14 11
18. İstanbulspor 13 8
19. Ümraniye 13 7
Takımlar O P
1. Eyüpspor 16 37
2. Samsunspor 15 27
3. Rizespor 15 26
4. Pendikspor 15 26
5. Keçiörengücü 15 26
6. Bodrumspor 15 25
7. Boluspor 15 25
8. Manisa FK 15 24
9. Bandırmaspor 15 24
10. Sakaryaspor 16 22
11. Altay 15 21
12. Adanaspor 15 18
13. Göztepe 14 18
14. Tuzlaspor 15 16
15. Erzurumspor 15 14
16. Altınordu 15 12
17. Ö.K Yeni Malatya 15 11
18. Gençlerbirliği 15 7
19. Denizlispor 15 6
Takımlar O P
1. Arsenal 14 37
2. M.City 14 32
3. Newcastle 15 30
4. Tottenham 15 29
5. M. United 14 26
6. Liverpool 14 22
7. Brighton 14 21
8. Chelsea 14 21
9. Fulham 15 19
10. Brentford 15 19
11. Crystal Palace 14 19
12. Aston Villa 15 18
13. Leicester City 15 17
14. Bournemouth 15 16
15. Leeds United 14 15
16. West Ham United 15 14
17. Everton 15 14
18. Nottingham Forest 15 13
19. Southampton 15 12
20. Wolves 15 10
Takımlar O P
1. Barcelona 14 37
2. Real Madrid 14 35
3. Real Sociedad 14 26
4. Athletic Bilbao 14 24
5. Atletico Madrid 14 24
6. Real Betis 14 24
7. Osasuna 14 23
8. Rayo Vallecano 14 22
9. Villarreal 14 21
10. Valencia 14 19
11. Mallorca 14 19
12. Real Valladolid 14 17
13. Girona 14 16
14. Almeria 14 16
15. Getafe 14 14
16. Espanyol 14 12
17. Celta Vigo 14 12
18. Sevilla 14 11
19. Cadiz 14 11
20. Elche 14 4

Gelişmelerden Haberdar Olun

@