Bergama'da zeytin ve fıstık markalaşma yolunda

Bergama Belediye Meclisi, Aralık ayı toplantısında alınan karar uyarınca Bergama Belediyesi, belediyeye ait arazilerde ve parklarda yetişen zeytinleri ve dünyaca ünlü çam fıstığını toplayarak üretime başlayacak.

Markalaşma adımlarının da atılacağını belirten Bergama Belediye Başkanı Prof. Dr. Tanju Çelik, gelecekte güçlü bir marka oluşturmayı hedeflediklerini belirtti.

“KİRAYA VERİLEN ZEYTİNLİKLER BAKIMSIZ, YENİ KİRALAMAYA TALEP OLMUYOR”

Bergama Belediyesi’nin çeşitli arazileri, zeytinlikleri ve fıstıklıkları olduğunu belirten Bergama Belediye Başkanı Prof. Dr. Tanju Çelik, yıllardır kiraya verilen arazilerin ve ağaçların bakımsız kaldığını, bunu hem değerlendirmek hem de bu ürünlerin hasadını belediye olarak yaparak markalaştırmak gerektiğini ifade etti. Çelik; “Zeytinyağını ve dünyaca ünlü Kozak çam fıstığını markalaşarak katma değer yaratan ürün haline getirmemiz gerekiyor” dedi. Zeytinliklerin ve fıstıklıkları kiraya çıkarıldığını ifade eden Çelik; talep edilenler hariç kiralanamayan yüksek miktarda araziler kaldığını belirtti. İncelendiğinde bakım gerektiren arazilerin çoğunlukta olduğunu belirten Çelik, ürünlerin bakımı, toplanması ve markalaşması için belediye şirketi üzerinden faaliyetlerin sürdürüleceğini belirtti. Çelik; “İlerleyen zamanlarda Bergama Belediyesi’nin ürünlerini kendimiz üreterek ortaya koyacağımıza inanıyorum.” dedi. Bergama Belediye Meclisi’nde görüşülen önerge oy birliği ile kabul edildi.

EŞSİZ LEZZETİYLE BERGAMA ZEYTİNYAĞI, DÜNYACA ÜNLÜ ÇAM FISTIĞI

Bergama’da 78 bin 382 dönüm arazide zeytincilik yapılıyor ve yıllık 40 bin tona yakın zeytin üretimi yapılıyor. Hem görüntüsü hem de tadı ile eşsiz bir yapıya sahip Bergama Zeytinyağı çok düşük asit derecesi ile sofraların tercih sebebi oluyor. Fıstıkta ise, Bergama’nın eşsiz doğasına sahip Kozak bölgesinde üretilen çam fıstığı, Türkiye üretiminin yüzde 70’ini tek başına karşılıyor. Türk mutfağında helva, iç pilav gibi yemeklerde kullanılan çam fıstığı, bölgede tatlısı ve çayın içine atılarak da tüketiliyor. Yöredeki köylerde “cilveli çay” olarak isimlendirilen çam fıstıklı çay hoş tadıyla önemli bir yere sahip.